may xua

Publié le 28 Janvier 2008

Ces derniers temps, rameaux de pêcher et effervescences: voici venir le Têt, le nouvel an lunaire!


Année du rat (ty), paraît-il! Bon, qu'à cela ne tienne, va pour le rat! "Faites des économies pour les années à venir. C'est une année favorable aux conserves, aux confitures (!), aux achats, aux prêts, aux emprunts et aux investissements. Apparemment bonne financièrement, elle cache la possible misère des années à venir..." Pas très enthousiasmant tout ça! "Année favorable à la littérature..." Ah, voilà qui est mieux, tout de même!

Marché aux fleurs: chrysanthèmes - dahlias - rosiers - kum quat - branches de prunus... Etals de fruits - banh chung, l'incontournable gâteau carré (représentant la terre), enveloppé avec délicatesse dans une feuille de bananier*, fait de riz gluant et cuit à l'étouffée, farci de porc gras, haricots et oignons.

           "Thit mo, dua hanh, cau doi do,
            Cay neu, trang phao, banh chung xanh...
"
           (Viande grasse, oignons salés, sentences parrallèles,
            Mât du Têt, chapelet de pétards, gâteaux "chung" verts...)

Et tout est dit!

Génies du foyer (Tao quan) - danses de la licorne - danses du dragon - repos, bombances et suspertitions...

Période du renouveau universel - sève printanière - eau de Jouvence, purificatrice... Tout acte de cet an neuf devra être beau: augure engageant les douzes lunes à venir. Trois jours durant, tout ne sera que perfection, sourire et harmonie. Plus de colères ou de mots grossiers. La belle-mère la plus acariâtre s'essaiera à devenir aimable avec sa bru... 

Heureuses coutumes! La chance du début (may xua)!...Moi, ça me plaît bien, ces renaissances périodiques: mes espoirs restent intacts!

 

* feuille de phrynium, m'assure-t-on, et de source on ne peut plus fiable, alors!... Autant pour moi!

 

 

 

Rédigé par Duong Thi Thuy & Didier Latroupe

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Ngoc-Ha 29/01/2008 10:07

Joli article (comme d'habitude) !!

Juste une petite rectification pour le "banh chung" (la fameux gâteau de riz), traditionnellement on n'utilise pas de feuille de bananier, mais une feuille de "phrynium" :)

Bisous à vous deux.